Depok | detikNews – Kota Depok kembali meriah dengan kehadiran kuliner baru yang mendapatkan sambutan meriah dari masyarakat setempat. Namanya adalah Tahu Bakso Margonda, sebuah kreasi kuliner yang berasal dari tangan-tangan kreatif anak muda Depok. Hanya dalam waktu empat hari sejak peluncurannya, kuliner ini berhasil membuat Pangdam Jaya/Jayakarta, Mayjen TNI Mohamad Hasan, dan Wakil Walikota Depok, Imam Budi Hartono, terpesona oleh kelezatannya.
Tahu Bakso Margonda menjadi bintang dalam sebuah kegiatan Bakti Sosial (Baksos) yang diselenggarakan oleh Kodam Jaya, serta dalam perayaan 30 Tahun Tidar Jaya. Dalam acara ini, Tahu Bakso Margonda menjadi satu-satunya souvenir kuliner yang diterima oleh Pangdam Jaya, serta para petinggi TNI lainnya.
Pemilik Tahu Bakso Margonda, Ricco Ferdianto, dengan bangga menjelaskan bahwa kuliner ini adalah hasil karyanya sendiri. Pada hari pelaksanaan Baksos Kodam Jaya, sebanyak 650 Tahu Bakso habis terjual dalam sekejap. “Alhamdulillah, masyarakat sangat menyukainya. Dalam waktu sekitar satu jam saja, Tahu Bakso Margonda langsung ludes,” ungkapnya, Senin (11/9/2023).
Ricco Ferdianto juga berbagi bahwa Tahu Bakso Margonda mendapat apresiasi yang tinggi dari Pangdam Jaya/Jayakarta. Hal ini tidak hanya karena rasa tahunya yang berkualitas, tetapi juga karena baksonya terbuat dari daging pilihan. Bahkan, Pangdam Jaya/Jayakarta bersedia untuk nambah karena menilai Tahu Bakso Margonda sangat lezat.
Ide usaha Tahu Bakso Margonda ini muncul dari diskusi antara Ricco Ferdianto dengan Dandim 0508/Depok, Letkol Inf Totok Prio Kismanto. Ide ini terbukti sangat produktif dan berhasil menjadi salah satu inovasi kuliner yang mencuri perhatian di Depok.
Lebih lanjut, Ricco Ferdianto menyatakan bahwa Tahu Bakso Margonda diharapkan dapat memberikan berkah bagi seluruh warga Depok. Tidak hanya sebagai sajian lezat, tetapi juga sebagai pendorong lapangan kerja dan pemberdayaan UMKM di kota ini. Ia berharap Tahu Bakso Margonda dapat menjadi oleh-oleh khas Kota Depok, dan itulah alasan mengapa ia memberikan nama “Margonda” untuk identitas kuliner ini.
Rasa tahunya yang lembut dan baksonya yang tebal menggambarkan bahwa kuliner ini menggunakan bahan berkualitas tinggi dan pengolahan yang berpengalaman.
Tahu Bakso Margonda adalah bukti nyata bahwa kreativitas anak muda Depok dalam dunia kuliner tidak hanya menciptakan makanan yang enak, tetapi juga mampu meramaikan pasar kuliner lokal. Dengan keunggulannya yang terbukti dalam acara Baksos Kodam Jaya, Tahu Bakso Margonda berpotensi untuk menjadi salah satu kuliner ikonik Kota Depok yang bisa dinikmati oleh semua orang. Dengan cita rasa yang lezat dan kualitas yang terjamin, Tahu Bakso Margonda siap memikat selera masyarakat Depok dan sekitarnya. (Edh)
